groenteteelt / biologische tuinbouw
productieve en aansprekende groenteteelt in historische context of juist de harmonie en de schoonheid van de historische moestuin in een moderne stadstuinderij
met levering aan winkels en restaurants, abonnementensysteem, directe verkoop?
waar passend (deels) teelt van oude rassen die extra smaakvol zijn, of gewoon een mooi verhaal en een aansprekende herkomst hebben.
We kunnen daarbij gebruik maken van Erfgoedgroenten en de Oranje lijst van het Centrum voor genetische bronnen.
Kijk hier een reportage over de katholieke keuken met Taco IJzerman in de moestuin van kasteel Doorwerth (de tuin figureert tussen min 9:08 en 13:25).
Andere voorbeelden: Landgoed Huis Sevenaer - Moesgaard Landgoed Verwolde - Landgoedgroenten op landgoed Eykenstein - Lusthof De Ommuurde Tuin
Meer voorbeelden : 15 tuinen sinds start! Projecten Historische Moestuinen
